Elmira ist eine bezaubernde Stadt mit etwa 7300 Einwohnern. Elmira liegt im Herzen eines Gebietes, das von deutschen Mennoniten in frühen 18-Jahrhundert besiedelt wurde. Sie meisten dieser Siedler kamen aus Pennsylvania.
In Elmira können Sie wirklich sehr gut speisen und sich auch gründlich über Ahornsirup aufklären lassen. Jedes Frühjahr wird dazu ein Ahornsirupfest veranstaltet, bei dem Sie sich zum Frühstück den Bauch mit kanadischen Pfannkuchen mit Ahornsirup vollschlagen können. Übrigens, Pfannkuchen sind hier dick und ganz anders als das, was wir darunter verstehen. Falls Sie Geschmack daran finden, es gibt in jeden Supermark Pfannkuchenmix zu kaufen.
Das müssen Sie nur mit Wasser anrühren und schon können Sie Original kanadischen Pfannkuchen backen. Es gibt auch Restaurants, die fast nichts anderes als Pfannkuchen anbieten. Zumindest einmal sollte man das versuchen. Ich selbst mag allerdings ein Omelette viel lieber.
Besuchen Sie doch auch die Site über das "Maple Sirup Festival". Wir haben ein Link eingebaut.
In der Vergangenheit wurden aus irgendwelchen Gründen auch überdachte Brücken gebaut. Eine der letzten dieser Brücken in Ontario ist im nahegelegenen West Montrose zu besichtigen. Sicherlich ein interessantes Fotomotiv.