Das beste Essen in Labrador hatten wir in Goose Bay im Deutschen Klub der Bundeswehr. Leider wurde diese von dort abgezogen und somit gibt es auch den Klub nicht mehr.
Fragen Sie die Einheimischen um Rat. Wir taten das in größeren Orten wie Goose Bay oder Labrador City und wurden nie entäuscht.
Auch das Internet kann von Hilfe sein. Haben Sie schon einmal Elchsuppe gegessen oder einen Karibu-Burger? Versuchen Sie das - keine Hormone oder Antibiotika im Fleisch.

Wir kamen früh am Morgen in Cartwright an. Wir hatten eine lange Reis mit der Fähre von Goose Bay hinter uns und bestellten nur ein deftiges Frühstück und Kaffee um wach zu werden, da wir auf der Bootsfahrt keinen Schlaf fanden.

Das "Jigs Dinner" bekommen Sie nach meinen Erfahrungen nur in der Provinz Neufundland - Labrador. Es besteht aus gesalzenem und gekochten Rindfleisch mit Kartoffeln, Mehlklößen, Kohl und Rüben. Sogar Elizabeth hat alles aufgegessen.
Wir hatten unseres in St. Lewis in Labrador. Minnie die Köchin und Bedienung hat es speziell für uns und zwei andere Gäste zubereitet.
Eine andere Spezialtät sind Kabeljauzungen. Elizabeth hat eine Kostproben davon bekommen. Leider hatte ich meine Kamera nicht bei mir um Ihnen zu zeigen, wie sie darauf reagierte. Ein zweites Mal wollte sie diese Delikatesse nicht versuchen. Sie hat das strikt abgelehnt. Sie mochte aber Leberknödelsuppe, Schweinshaxe, Forelle blau, Steckerlfisch - alles Dinge bei denen es dem Durschnittskanadier und auch Japanern allein vom Ansehen schlecht wird.

In Charlottetown haben wir ein nettes Paar aus den USA kennengelernt. Auch einen Mitreisenden von der Fähre von Goose Bay nach Cartwright trafen wir dort wieder. Es gab normale Hausmannskost, sehr gut zubereitet. Den Kaffee musste man sich selbst holen - er war aber umsonst. Leider traf dies nicht für Bier zu. Biertrinker werden in Kanada immer diskriminiert. Kaffee wird fast immer kostenlos nachgeschenkt - Bier nie.

Der südliche Teil der Ostküste von Labrador hat eine geteerte Straße und ist sehr schnell und einfach von der Insel Neufundland aus per Fähre zu erreichen - allerdings nur im Sommer. Sicherlich dürfen Sie mit einem Mietwagen hierher fahren.
Im "River Lodge Hotel" in Mary's Harbour haben wir zu Mittag gegessen. Ich wollte wieder einmal Hähnchen und war überrascht wie gut das "Chester Fried Chicken" war. Nicht fettriefend und gut gewürzt.
Bitte beachten Sie, dass speziell in Labrador, fast alle Nahrungsmittel eingeführt werden müssen.

Falls Sie die viele Hausmannskost verschreckt hat, sollten Sie St. John's auf der Insel Neufundland besuchen. St. John's ist eine Großstadt mit etwa 176 000 Einwohnern. Hier finden Sie internationale Restaurants.
Wir wurden dort von der Regierung zu einem köstlichen Abendessen eingeladen.